きのうに続いてきょうも料理ネタ。 庭にシソが大量にできていて今日は刻んでおろしハンバーグにかけて食べた。 美味しいシソには新鮮という要素も大事だが取るときに若葉で柔らかそうなのを取る方が大事である。 より分けて取ったシソはエグ味がなく、清涼感…
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