2005-12-06から1日間の記事一覧

へたなプロよりも

日曜日に師匠のところに行って珈琲の講義を受けてきた。内容は主に焙煎とドリップの二つであった。焙煎についてはまったくの素人なのでただ教わったという感じであったが、ドリップは数年やってきたので少しはできると思っていた。ドリップの技術の結果から…