昆布だしカレー

先日から引き続きご飯当番だったので、ご飯を作ったメニューはカレー。
ポイントは三つ
①ひたすらタマネギを炒めて甘みをだす
②カレー用の牛肉はミディアムレアぐらいにして肉汁を閉じ込めて、かつ、型崩れしないようにする
③沸騰したお湯で３０びょうほど昆布ダシを取る。
今回のカレーの味は市販のルーを使ったものの中ではナカナカだったと思う。きっと昆布が良かったのだと思う。次はちくわカレーを作ってみよう。珈琲も入れたいがどの程度の濃さが良いのか思案中。

化粧水を作る。グリセリンと精製水を分量どおり混ぜる、ただそれだけ。できた液体をビンに詰めてビーカーをアルコールで洗ってお終い。さきほど風呂上りに付けてみたが、ひやっこくて肌がすべすべした感じがして大変よろしかった。
今日は１５０ミリリットル作ったのであるがお値段はほぼグリセリン代の５０円ぐらいのものである。そういえば以前ある女性に化粧水の原価を教えたことがあり、よかったら造りましょうかとも言った、しかし逆に夢を壊すなという趣旨のことを云われてたしなめられた。夢とは探して探してやっと自分の肌に合う化粧水を見つけた喜びとそれを使用する胸の高鳴りらしい。ところでどの化粧水も成分の９９パーセントは変わらないらしい、しかしあまりの剣幕にきっとこれはそういう話では無くて、私が失言をしたのだなとたしなめられながら悟った。なのできょうの材料費のことはここだけの話にしておこう。